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異國之旅:可可的亞洲探秘
當代唐人藝術中心榮幸呈現展覽《異國之旅:可可的亞洲探秘》。這是一場創新的巡迴展覽，深入探討了巧克力與可可豆在亞洲歷史
上豐富而複雜的故事。展覽匯聚了 20 位來自亞洲各地的藝術家，通過他們數年的實踐與多樣化的表達方式，揭示了可可豆從起源到
經歷漫長的普及，再到當今亞洲社會中的角色。展覽不僅探索可可豆的文化魅力，還深入分析其生產過程中所面臨的關鍵問題，包括
環境影響、社會習俗及可持續發展等議題。該展覽將在越南和香港首展後，於未來陸續在印尼、菲律賓展出。
對於許多人來說，巧克力的味道喚起童年回憶、甜蜜的感覺以及家庭的溫暖。在亞洲，巧克力往往是從遙遠國度探訪後帶回來的禮
物，令人期待，令人喜愛。如今，巧克力不再被視為「異國情調」的奢侈品。除了⻄方品牌，許多亞洲國家也發展了屬於自己的巧克
力產業，融入了符合亞洲人味蕾的風味與成分。然而，對於許多人來說，我們在市場貨架上看到的巧克力食品背後的故事仍然是未知的領域。
可可是否在亞洲生產?為什麼巧克力在亞洲的烹飪文化中長期缺席?現今的當地生產者是否能滿足巧克力不斷增長的需求?在該地區
收割可可的農民是誰，他們在要求可持續擴大生產時面臨的挑戰有哪些?以及我們是如何製作巧克力的?
每位藝術家都深入研究了可可果莢的外在形狀、其儀式用途及其經歷的貿易之路。觀眾被邀請自由地在作品之間移動觀賞，因為這些
作品的研究領域相互重疊並相輔相成。可可豆的獨有特徵、其生長條件以及相關的殖民歷史不僅影響了貿易和交換的方式，也塑造了當地的環境和文化。將可可豆轉化為巧克力的漫長而複雜的過程也是一個重要因素。展出的藝術作品反映了這種相互聯繫，指向可可
在字面和隱喻意義上的持續變化。在它們所描述的多孔景觀中，人類、技術、昆蟲、雨水、時間，甚至腐殖質都是相互依存的。
本次展覽作為一個集體創意的研究項目，旨在通過各種具體化、情感化、想像力和概念性的藝術表達，揭示了亞洲可可和巧克力的許多未被講述的故事。
