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清炒奇蹟
2026-1-29 – 2-16
Sansiao Gallery HK

藝術家:
Asuka 伊東明日香 (Japan)
Damon Tong 唐偉傑 (Hong Kong)
Fung Chim 風漸 (Hong Kong)
Kwon Young Jin (Japan)
Sim Chan 陳閃 (Hong Kong)
Yuka Hamamoto 濱元祐佳 (Japan)

展覽標題中「清炒」寓意簡約,「奇蹟」則指向一種超越語言的體驗。看似樸素,卻蘊含難以言說的深度。

美學體驗本質上是個人的,難以被說服。欣賞往往在瞬間發生,或不發生。這種直覺性正如清炒這一中式烹調技法,以極少的油與有限的食材,透過減法達到精煉。這樣的精神亦與托斯卡納料理不謀而合,兩者皆尊重食材本身,強調新鮮與簡樸。

在不同的飲食文化之間存在著一種共通的哲學:風味並非透過堆疊而建構,而是從精煉中被發掘。藝術亦運作於相同的層次。作品要麼與人產生共鳴,要麼保持沉默。當共鳴發生時,那感受近乎奇蹟,如同品嚐一道完美平衡的料理,令人難以用語言描述其美好。

食物滋養身體,藝術撫慰心靈。兩者皆根植於特定的文化與地域,卻同時超越疆界。在尚未品嚐之前,人便能感知一道料理是否出自用心之手;同樣地,只需凝視,便能察覺一件作品是否源於對創作本身的熱愛。在那靜默的辨識之中,簡單成為深刻。

Sansiao Gallery HK

地址: 中環雲咸街19–27號威信大廈104–5室

營業時間: 週一至週五 12pm–6pm

電話: 85225861018

電郵: sghk@sansiao.co.jp

網站: https://www.sansiao.co.jp/en/contemporary/